Fast jeder hat schon einmal an einem Lagerfeuer gesessen und einen Marshmallow geröstet, entweder um ein “S’more” zu machen oder um diese klebrige Leckerei einfach zu essen. Normalerweise gilt es als kalorienarmer Snack, aber wussten Sie, dass die Marshmallow-Wurzel, aus der Marshmallows gewonnen werden, viele gesundheitliche Vorteile hat? Es …

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Acerola (Malpighia glabra L.) ist eine tropische Frucht, die in Mexiko sowie Mittel- und Südamerika beheimatet ist. Ihr Geschmack hängt von der Sorte der Frucht ab und wird als säuerlich bis halbsüß oder süß beschrieben. Die leuchtend rote Frucht wird zur Herstellung von Marmeladen, Gelees, Säften, Eis, Eis am …

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Nährstoffreich, vielseitig und vollgepackt mit gesundheitlichen Vorteilen, ist die schwarze Johannisbeere vielleicht nicht überall auf der Welt bekannt, aber das sollte sie sein. Neue Erkenntnisse zeigen, dass die schwarze Johannisbeere antioxidative, antibakterielle und antivirale Eigenschaften besitzt und hilfreich sein kann, um das Krebswachstum zu verlangsamen, die Immunität zu verbessern …

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Hafer (Avena sativa L.) wird auf der ganzen Welt angebaut und ist in vielen Ländern ein Grundnahrungsmittel für die Menschen. Avena sativa wird häufig verzehrt (oder als medizinisches Ergänzungsmittel eingenommen) wegen seiner anerkannten gesundheitlichen Vorteile. Andere gebräuchliche Namen für Avena sativa sind: avena (Spanisch), hafer (Deutsch), ma-karasu-mugi (Japanisch) und …

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Entzündungshemmende und hochantioxidative Lebensmittel halten Sie gesund und können, wenn Sie krank sind, Ihre Gesundheit wiederherstellen. Beeren passen perfekt auf diese Rechnung, und die trendige Beere des Augenblicks, mit erheblichen Anti-Aging-Vorteile, ist die Acai-Beere. Nicht umsonst gibt es in Bioläden mehr “Acai Bowls” als je zuvor. Wofür sind Acai-Beeren …

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Topinambur, auch bekannt als Sunchoke, ist nicht mit Artischocken verwandt, sondern gehört zur Familie der Sonnenblumengewächse. Topinambur ist eine essbare Knolle, die im Aussehen der knubbeligen Ingwerwurzel ähnelt, aber in rohem Zustand eine ähnliche Textur wie eine Wasserkastanie und in gekochtem Zustand eine cremige Kartoffel aufweist. Ihr Geschmack ist …

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Damiana (Turnera diffusa, Turnera aphrodisiaca) ist ein wilder Strauch, der in Texas, Mexiko, Süd- und Mittelamerika und in der Karibik heimisch ist. Die getrockneten Blätter werden zu medizinischen Zwecken verwendet und sollen sowohl bei Männern als auch bei Frauen eine aphrodisierende Wirkung haben. In der alternativen Medizin wird Damiana …

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Nach Goji-Beeren und Acai-Beeren kommt hier eine neue Superbeere, die Sie unbedingt probieren müssen: Die Maqui-Beere. Die Maqui-Beere wird in Hülle und Fülle tief in der chilenischen Landschaft angebaut. Es ist wissenschaftlich erwiesen, dass sie eine große antioxidative Kraft hat, ganz zu schweigen davon, dass sie kalorien- und kohlenhydratarm …

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Stellen Sie sich vor, Sie sitzen auf der Couch und essen eine Schüssel Smoothie mit Kakaonibs, die über alles gestreut sind. Es ist köstlich und energetisierend und einfach nur gemütlich. Aber wussten Sie, dass Kakaonibs einen hohen Nährwert haben? Diese köstlichen Leckerbissen werden aus Kakaobohnen gewonnen, die auf dem …

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